Nacimos con la vocación de recuperar la lentitud consiente en una era acelerada. Conectamos directamente las colinas húmedas de Wazuka y Uji con tu altar matutino, custodiando un legado de seis generaciones de maestros del té.
Somos Azu y Cris, una pareja japonesa-mexicana con un gusto en común: el matcha.
El nombre Koto tiene un significado especial para nosotros: fue el primer instrumento japonés que aprendí a tocar. Hoy también le da nombre a este proyecto que estamos construyendo juntos.
Después de pasar tiempo probando y descubriendo lo que nos encanta del matcha, quisimos compartir un pedacito de Japón contigo. Así nació Koto Matcha.
Queremos acompañarte en esos minutos que son solo tuyos: cuando preparas tu matcha, bajas el ritmo y disfrutas ese primer sorbo.
Gracias por estar aquí y ser parte de nuestra historia.
Con cariño, Cris y Azu
Un proceso inalterado que requiere paciencia rigurosa, reverencia por la tierra y el control maestro del tiempo.
